SCHWERPUNKTE DER KONFERENZ „BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2020“

Die Großküche der Zukunft – Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte

• Die Küche der Zukunft – total digital
• Nachhaltigkeit und Regionalität – Zukunft heute
• Cook & Chill – der Weg aus personellen Engpässen
• Co-Working und Front Cooking Konzepte
• Leidenschaft statt Work-Life Balance
• Special: Brutkasten für Food Start Ups

Abonnenten des GVMANAGERS erhalten einen Rabatt von €100,-

SPECIAL:

• Besichtigen Sie mit uns: die Neueröffnungen von leonardi im Konrad und in den Bavaria Towers
• Partner Talks
• Exklusive Fachausstellung „Großküchenwelt“

ZIELGRUPPE DER KONFERENZ „BAU UND BETRIEB VON GROSSKÜCHEN UND MODERNER BETRIEBSGASTRONOMIE 2020“

Dieses Jahresforum richtet sich an Küchenleiter, Betriebsleiter, F&B-Verantwortliche, Caterer, Einkaufs- und Wirtschaftsleiter, Fachplaner, Händler aus den Bereichen Betriebsrestaurants, Krankenhäuser, Altenheime, Großgastronomie, Cateringdienstleister, Event-Caterer, Bereichsfachschulen, Verbände, Studentenwerke, Schulküchen, Küchen der Behörden und der öffentlichen Hand, Verkehrsgastronomie sowie Fernküchen aus D-A-CH.